トガリアミガサタケ- アミガサタケ科 -

PR
トガリアミガサタケ写真1
環境
トガリアミガサタケは林内や道端などの地上に群生します。
季節
特徴
トガリアミガサタケは頭部の頂点部分が尖った形状になる事が多いアミガサタケ科のキノコで、アミガサタケと同じように頭部は網目状のヒダで覆われています。
この網目状にはいった肋脈は横よりも縦の方が長くなり、頭部自体も縦長です。頭部の色は褐色で、網目状になっている外側の部分は濃褐色になってます。
アミガサタケと異なる点として頭部の下端にある網目がアミガサタケは下辺が閉じておらず、トガリアミガサタケは完全に閉じているという違いがあります。

柄の部分は頭部とつながっている最上部から根元部分まで同じ太さのものや根元に近づくほど大きくなっているものなどがあり、表面は粉状または滑らかな質感で色は白色、中身は空洞になっていますが少し厚みがあります。

肉の部分は頭部、柄ともに表面と殆ど同じ色をしており、肉質は弾力があります。また、特徴的な匂いや味は殆どありません。

大きさはアミガサタケよりもやや大型です。
トガリアミガサタケ写真2
その他の名称
学名:[Morchella conica]
価格
不明
食べ方
汁物、茹でものなど。
アミガサダケと同様に生で食べると中毒する恐れがあるので、沸騰したお湯で泡が消えるまで十分に茹でる必要があります。
PR